De IJsvogel in L1: ruimte voor bewuster genieten | De IJsvogel
De manier waarop mensen genieten verandert. Steeds vaker kiezen bezoekers bewust wanneer ze alcohol drinken, of juist voor een alcoholvrij alternatief. Voor een kleine graanbranderij vraagt dat om blijven luisteren, proberen en vernieuwen. L1 sprak met Pieter Verschuren van De IJsvogel in Arcen over die ontwikkeling. Ook bij ons merken we de belangstelling voor smaken zonder alcohol. Naast onze vertrouwde jenevers, whisky en likeuren maken we daarom ook alcoholvrije varianten. Dat doen we met dezelfde aandacht voor smaak en ambacht. In de Wijmarsche Watermolen blijven we graag vertellen hoe onze dranken ontstaan. Of iemand nu een klassieke borrel kiest of liever alcoholvrij proeft: het verhaal achter het product en een warm welkom horen er altijd bij. Het volledige interview en de bredere blik op kleine Limburgse producenten lees je bij L1.
· Door Graanbranderij De IJsvogel